Mijn droom is dat mijn gasten zich gewaardeerd voelen als een Maharadja (koning) en genieten van Indiaas, vegetarisch eten van vijf sterren klasse, maar voor een toegankelijke prijs.

Met India als mijn geboorteland, goed eten als passie en spiritualiteit in mijn bloed, ondersteun ik als restauranthouder het groeiend bewustzijn op mentaal, emotioneel en praktisch gebied.

Bij UIT INDIA vind je alleen vegetarische recepten en verschillende veganistische keuzes.

“Het eten moet zo lekker zijn dat de ook de vleesminnende gast zegt dat hij het vlees niet heeft gemist.“
Maanish

We werken met ons hart en met passie. Voor mij is het belangrijk dat onze gasten kunnen kiezen uit mild, medium en spicy en er van verzekerd zijn dat mild ook echt Europees mild is. Verder staan oosterse authenticiteit maar westerse hygiëne hoog in mijn vaandel.

“Ik wil een brug slaan tussen oost en west, traditioneel en hip, exotisch en bekend.“
Echtgenote Linda